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2016年6月16日

お楽しみメニューと和菓子の日

今月のお楽しみメニューは・・・
 五目チャーハン
 わかめスープ
 手作り餃子
 セロリと胡瓜の中華和え
 やわらか杏仁豆腐
です。

朝から餃子を何百個も包み、一度蒸したものを、1人分ずつ焼き目をつけました。
チャーハンは中華の得意な調理師が何回にもわけて中華鍋であおって作りました。
とても手間がかかっています。

餃子の皮も硬くならず、肉あんもジューシーでした。
チャーハンもパラリとしていて丁度よい味でした。

利用者さんからも好評でした。

おやつは本日が和菓子の日ということで、アジサイを表現した練りきりをお出ししました。
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