2025.10.27
聖風会が年に１回発行している広報誌『クローバースマイル』。
広報委員会の想いが詰まったこれまでのクローバースマイルより、前回に引き続きバックナンバーとして「腹いっぱい！腹ペコ はらハシ」の記事をご紹介したいと思います。
この企画は、花畑部門・原橋大空職員が各施設のメニューを食べ、食のこだわりを皆さんにお伝えするコーナーです。
ぜひとも、ご覧いただければと思います。
今回は広報誌『クローバースマイル vol16』に掲載した記事です。
今回は各施設で大人気のカレーを食べ比べしてきました！
千住桜花苑のカレーはターメリックライスに温玉をのせたキーマカレーでした！！
見た目も楽しめるのが、嬉しいポイント！
ルーを投入し、じっくりと煮込んでいるんですって！
辛みがひかえめでも、程よいスパイシーさを楽しめました。
最後に少量のカレー粉を入れて風味にアクセントを加えているそう！
他にもチキン、シーフード、キノコ、夏野菜などカレーのバリエーションがたくさんあるそうです。
いや〜！！コンプリートしたい！
花畑あすか苑では、合掛けカレーをいただきました。
欧風ビーフカレーと、キーマカレーの2 種類を同時に味わうことが出来て、とても贅沢なカレー！！
玉ねぎをしっかり炒めて甘みを出し、2つのカレーの味の違いを出すために、具材に合わせてルーの配合を変えているそう。
季節の野菜や卵をのせて、見た目でも楽しめるように工夫されていました。
グリーンハイム荒川は具材も溶けてトロトロカレー！
野菜は炒めるとかたくなってしまうので炒めずに、とにかくよく煮込んでいるのがポイント！
具材が溶けている分、とても味わい深いカレーでした！
カレールーを２種、カレー粉、ケチャップ、中濃ソースを入れて味をととのえているんですって。
お家でも試してみます！
2週に渡ってお送りしました「各施設で大人気のカレー食べ比べ」記事、いかがだったでしょうか。
記事を上げている私自身もお腹がすいてきちゃいました。
次号のクローバースマイル17号では、どのような記事が上がってくるのか・・・ご期待ください！！
